■富士宮七富チーズ工房のホエーとフロマージュブラン
チーズ工房の高木さん手作りのチーズを使用。ヨーグルトの様な風味。

■コンテとアーモンド
フランスのチーズ。
甘味とコクのあるチーズで、ナッツ類との相性がよい。
当店ではコンテ（エクストラ）を使用しています。

■関谷ファームさんのりんごとピエール・ロベール
小布施、関谷ファーム様の混じり気のない100%のリンゴジュースと果肉の入ったジャムをふんだんに使用しています。ピエール・ロベールはフランスのチーズ。作り手のピエールさんと、友人のロベールさんの名がついたバターのように濃厚な白カビチーズです。甘酸っぱいりんごとピエール・ロベールのミルクの味の相性がとてもよい。

関谷ファーム | 自然豊かな信州・小布施町で営む家族農園

■ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
イタリアのチーズ。
ゴルゴンゾーラには主にピカンテとドルチェの２種類があり、ピカンテとは「辛い」という意味があります。ピリリとしたさわやかな刺激のあるチーズケーキです。

■タレッジョ
イタリアのウォッシュタイプのチーズ。
ウォッシュタイプとは熟成の際にチーズの周りを塩水で洗いながら熟成させるチーズのことで、特有の強い香りを持つ。ケーキにすることで香りを残しつつ、ミルクの味をしっかりと感じられる。

■パルミジャーノ・レッジャーノ
イタリアを代表とするチーズのひとつ。旨味がたっぷり。

■酒粕
富士山麓の蔵元、牧野酒造様が丹精込めて作った日本酒「富士山」。
その濃厚な酒粕の旨味が溢れるチーズスティック。
ネットショップのみのお取り扱いです。

■ワインパミスとホワイトチョコ
山梨県産ワイン製造後のぶどう果皮を使用。
ホワイトチョコの優しい甘さが上品。
ネットショップのみのお取り扱いです。

■プレーン
チーズの濃厚なコクと風味、クリーミーな口どけがたまらないベイクドチーズケーキ。
ネットショップのみのお取り扱いです。

■静岡茶
芳醇な香りとコクのある島田市の緑茶を使用。
緑茶の旨味と深みを感じるチーズケーキです。
ネットショップのみのお取り扱いです。

■ほうじ茶
静岡県富士市のマルエス影山製茶のほうじ茶（棒茶）を使用。
深煎りほうじ茶の豊かな香ばしさが広がる。
ネットショップのみのお取り扱いです。