■ゴーダのチーズスティック
オランダのチーズ。
旨味や塩味などバランスのとれたチーズで、日本人が好むチーズともいわれている。

■コンテとアーモンドのチーズスティック
フランスのチーズ。
甘味とコクのあるチーズで、ナッツ類との相性がよい。
当店では15ヶ月熟成したもののみを使用しています。

■関谷ファームさんのりんごとピエール・ロベールのチーズスティック
小布施、関谷ファーム様の混じり気のない100%のリンゴジュースと果肉の入ったジャムをふんだんに使用しています。ピエール・ロベールはフランスのチーズ。作り手のピエールさんと、友人のロベールさんの名がついたバターのように濃厚な白カビチーズです。甘酸っぱいりんごとピエール・ロベールのミルクの味の相性がとてもよい。

関谷ファーム | 自然豊かな信州・小布施町で営む家族農園

■ゴルゴンゾーラ・ピカンテのチーズスティック
イタリアのチーズ。
ゴルゴンゾーラには主にピカンテとドルチェの２種類があり、ピカンテとは「辛い」という意味があります。ピリリとしたさわやかな刺激のあるチーズケーキです。

■タレッジョのチーズスティック
イタリアのウォッシュタイプのチーズ。
ウォッシュタイプとは熟成の際にチーズの周りを塩水で洗いながら熟成させるチーズのことで、特有の強い香りを持つ。ケーキにすることで香りを残しつつ、ミルクの味をしっかりと感じられる。

■さつまいも（大渕甘薯）のチーズスティック
地元、静岡県富士市の豊宏園・長尾さんの育てたさつまいもを使用しています。
優しい甘さのさつまいものチーズケーキ。
小さなお子様からお年寄りまで幅広い層に人気です。